外卖员必知的消防安全知识

一、基本概念介绍

1. 火灾：在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。火灾会迅速蔓延，对生命和财产安全造成巨大威胁。
2. 燃烧三要素：即可燃物、助燃物（氧气）和引火源。缺少其中任何一个要素，燃烧都无法发生。例如，没有氧气，蜡烛就会熄灭；没有引火源，干燥的纸张不会自燃。
3. 火灾分类：根据国家标准《火灾分类》（GB/T 4968 - 2008），火灾分为 A、B、C、D、E、F 六类。A 类火灾指固体物质火灾，如木材、纸张等；B 类火灾指液体或可熔化的固体物质火灾，如汽油、酒精等；C 类火灾指气体火灾，如天然气、氢气等；D 类火灾指金属火灾，如钾、钠等；E 类火灾指带电火灾，物体带电燃烧的火灾；F 类火灾指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。

二、具体操作方法

1. 火灾预防

   • 了解配送区域内的消防设施位置，如灭火器、消火栓等，并熟悉其使用方法。
   • 注意检查电动自行车的电池和线路，避免老化、破损等情况，防止因电气故障引发火灾。
   • 在取餐和送餐过程中，不要随意堆放易燃物品，保持通道畅通。
   • 提醒商家注意厨房用火用电安全，避免油锅起火等事故。

2. 火灾报警

   • 一旦发现火灾，应立即拨打 119 报警电话。报警时要清晰准确地说出火灾发生的具体地址、火势大小、燃烧物质等信息。
   • 不要惊慌，尽量保持冷静，为消防人员提供详细的火灾情况，以便他们快速做出应对。

3. 初期火灾扑救

   • 如果火势较小，在确保自身安全的前提下，可以尝试使用灭火器进行灭火。一般手提式干粉灭火器的使用方法是：一提，提起灭火器；二拔，拔掉保险销；三握，握住喷管；四压，压下把手，对准火焰根部扫射。
   • 对于 A 类火灾，可使用水基型灭火器或 ABC 类干粉灭火器；B 类火灾，可使用 BC 类干粉灭火器或二氧化碳灭火器；C 类火灾，可使用 BC 类干粉灭火器或二氧化碳灭火器；E 类火灾，应先切断电源，再使用二氧化碳灭火器或干粉灭火器。

4. 逃生自救

   • 用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿前行，防止吸入烟雾。因为烟雾比空气轻，会向上漂浮，贴近地面能呼吸到较新鲜的空气。
   • 按照疏散指示标志的方向，尽快逃离火灾现场。如果通道被烟火封堵，应选择相对安全的地方等待救援，如靠近窗户的房间，用湿布堵塞门缝，向门上泼水降温，发出求救信号。
   • 不要乘坐电梯，因为火灾可能导致电梯故障，使人被困其中。

三、注意事项

1. 使用灭火器注意

   • 要站在上风方向，避免火焰和烟雾反扑。
   • 喷射时要对准火焰根部，由近及远，左右扫射，快速推进，直至将火扑灭。
   • 灭火器使用后应及时补充或更换，以备下次使用。

2. 逃生注意

   • 不要贪恋财物，生命安全第一。尽快逃离火灾现场，避免因寻找财物而耽误逃生时机。
   • 如果身上着火，不要奔跑，应立即就地打滚，压灭火焰。或者用厚重衣物覆盖火苗，隔绝空气灭火。

四、实际案例或建议

案例：曾有一名外卖员在送餐途中，闻到一股刺鼻的烧焦味，发现是一家店铺厨房的油锅起火。他迅速冷静下来，拿起店铺配备的灭火器，按照正确的方法将火扑灭，避免了一场可能造成严重损失的火灾。

建议：外卖平台可以定期组织外卖员进行消防安全培训，提高他们的消防安全意识和应急处理能力。同时，在每个外卖箱中配备一些简单的消防应急用品，如小型灭火器具、防烟面罩等，以便在紧急情况下能够及时采取措施。外卖员自身也要时刻保持警惕，将消防安全知识牢记于心，为自己和他人的生命财产安全负责。

总之，外卖员作为城市生活中不可或缺的一部分，掌握消防安全知识至关重要。只有做好火灾预防、学会正确报警和扑救初期火灾、懂得逃生自救方法，才能在面对火灾时保护自己，减少损失，为城市的安全运行贡献一份力量。